Grillowany kurczak w marynacie imbirowo pietruszkowej

Wyrazisty, smaczny, soczysty, cóż tu wiele mówić... pyszny i tyle!

Składniki na 4 paski(porcje) z kurczaka(ja zjadłam 3:))

• 1 pierś z kurczaka
• łyżeczka oliwy z oliwek
• łyżka wody
• łyżka octu winnego
• pół łyżeczki mielonego imbiru
• świeża, lub suszona pietruszka
• czosnek mielony

Wszystkie składniki marynaty połączyć ze sobą, pierś przekroić wzdłuż i wszerz i włożyć do miseczki z marynatą. Piekarnik nastawić na 180 stopni(ale góra-dół), nie termoobieg, bo się wysuszy, kurczaka ułozyć na kratce(taka zwykła, na wyposażeniu piekarników) a na dno piekarnika włozyć kawałek papieru do pieczenia, aby sciekający sok go nie zabrudził. Piec aż filety będą bialutkie w środku, ale nie wysuszyć ich(u mnie ok 12 minut) 

Ja podałam go z kaszą kuskus z suszonym pomidorem, warzywami i pistacjami<klik> i świeżą papryką oraz selerem naciowym:

XOXO

Carol