Placuszki owsiane z ananasem

Lekko kwaskowate i mięciutkie. Idealne na śniadanie, można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc to, co zostanie spokojnie nadaje się do wzięcia na lunch. Przez dodatek ananasa muszą się troszkę dłużej smażyć, ale są warte tego czasu;)

Składniki na 20 placuszków

• 6 cienkich plastrów świeżego ananasa
• 8 łyżekpłatków owsianych górskich
• 4 łyżki siemienia lnianego
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 2 jajka
• 200 g jogurtu naturalnego
• Oliwa do smażenia
• Słodzik do smaku
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Pól łyżeczki sody oczyszczonej

  Ananasa pokroić w malutkie kawałeczki(takie trójkąciki) . Suche składniki zemleć w blenderze i wymieszać z ananasem, jogurtem, słodzikiem i jajkami oraz proszkiem i sodą.Masa powinna być dość gęsta. Nakładać ją łyżką na rozgrzaną patelnię nasmarowaną oliwą i smażyć z 1 strony na małym ogniu, aż pojawią się bąbelki, a placuszki będzie się dało łatwo przewrócić na 2 stronę. Wtedy smażyć aż będą w środku puszyste i nie surowe. Ja podałam je z serkiem Danio

XOXO

Carol